תמר בונבון הוא תמר מזן מג'הול, רך ומתוק במיוחד, שלא עובר תהליך ייבוש עד הסוף, מה שמותיר אותו בשרני וטעים מאוד. יש לשמור אותו בהקפאה, ובזמן הוצאתו מהמקפיא יש להוציא לזמן שלא יעלה על 20 שעות, וניתן להחזירו שוב ושוב להקפאה. תמר בונבון הפך לפופולרי ביותר בזכות עסיסיותו הרבה.
