לימון פרסי כהה הוא פרי הדר עם קליפה כהה ומרקם עשיר יותר, הנחשב למעדן במטבחים מזרחיים. טעמו החמוץ-מתוק עמוק ומורכב יותר לעומת הלימונים הרגילים, והוא מעניק ניחוח חזק וטרי בכל שימוש. הלימון הפרסי הכהה מתאים לשדרוג מגוון רחב של מנות – הוא משתלב נהדר בסלטים, רטבים, תבשילים ואפילו קינוחים. הייחודיות של הלימון הזה טמונה בטעמים המורכבים ובקליפתו העבה, מה שמוסיף עושר ואלגנטיות לכל מנה.
