תיאור
11+1 קמח חיטה 70% עדין ללא צורך בקירור
קמח חיטה 70% ללא צורך בניפוי
הקמח שלנו עשוי מחיטה 70%, כלומר הוא מכיל 70% מכל חלקי הגרעין – מהאנדוספרם, הסובין והנבט המקוריים.
הקמח אוורירי יותר מקמח חיטה מלא 100%, המאפים שנאפים ממנו קלילים ולא דחוסים.
הקמח נטחן מתערובת של חיטים שנבדקה ונבחרה בקפידה. הטחינה מבוצעת בשני שלבים עד לקבלת קמח עדין.
קמח החיטה הינו בעל ערכים תזונתיים ובריאותיים גבוהים והוא מהווה מקור מצוין של סידן, ברזל, סיבים תזונתיים ומינרלים כגון סלניום המסייע לגוף בפעילות תאית תקינה ובשיפור מערכת החיסון. הקמח נטחן מהגרעין בשלמותו.
לקמח יכולת ספיחת מים גבוהה.