תערובת תבלינים המשלבת את הטעמים האופייניים של מעורב ירושלמי. התערובת כוללת תבלינים כמו כמון, קימל, פפריקה, כורכום, שום, מלח ופלפל שחור, שמעניקים למנה טעמים חמים ועשירים. אידיאלי לתיבול בשר מעורב, קבב או בשרים אחרים.
