קינואה אדומה היא זרע בעל ערכים תזונתיים גבוהים, צבע אדמדם עמוק וטעם אגוזי עדין ודומיננטי יותר מזה של קינואה לבנה. היא עשירה בחלבון, סיבים ונוגדי חמצון, ומשלבת צבע ותועלת בריאותית במגוון מנות. קינואה אדומה משתלבת נהדר בסלטים, תבשילים וקערות אוכל מגוונות, ומשדרגת כל ביס בטעם ובסגנון.
