סופגניות

 

all9 רכיבים:
1 קילו קמח 70% מלא
2 כפות שמרים יבשים
2 ביצים
2/1 כוס שמן או חצי חבילה חמאה
2/1 כוס סוכר חום
4/1 כפית מלח
2/1 2 כוסות מים פושרים או קצת יותר

אופן ההכנה:
מנפים את הקמח ומוסיפים סוכר, שמרים , מלח ומערבבים.
מוסיפים שמן,ביצים ,מים ןלשים.
מתפיחים כ- שעה .
מרדדים כ 1 ס"מ עובי ויוצרים עיגולים בעזרת כוס.
מתפיחים שוב מכסים בניילון.
מטגנים בשמן עמוק עם חתיכת גזר (שהשמן לא ישרף).
להזריק ריבה.
לפזר אבקת סוכר למעלה.
בתיאבון.