עוגיות בישקוטי בריאות

all Page 04 רכיבים:

450 גרם קמח 70% מלא 'על המשקל'
200 גרם סוכר קנים
1/2 כפית סודה לשתיה
4 ביצי משק אורגניות
200 גרם מיקס אגוזים 'על המשקל'
100 גרם אגוזי לוז טבעי

אופן ההכנה:
מחממים תנור מראש לחום של 180 מעלות
מערבבים בקערה את החומרים היבשים ללא סוכר ואגוזים
בקערה נפרדת מערבבים את הסוכר עם הביצים
מאחדים את שתי התערובות לקערה אחת ומוסיפים את האגוזים
יוצרים מהתערובת שתי כיכרות ומניחים בתבנית על נייר אפיה
אופים בחום של 180 מעלות 10-15 דקות עד שהכיכרות מזהיבות מעט
מניחים לקירור מוחלט כשעתיים
פורסים את הכיכרות לפרוסות בעובי של 1/2 ס"מ.
מניחים את הפרוסות בחזרה בתבנית, כשהצד החתוך כלפי מטה. אופים את הפרוסות בחום 120° במשך 30 דקות.
מצננים ומקררים לפני שמעבירים לקופסא.
ניתן לשמור בקופסא אטומה כשבועיים.