חמין מיוחד

 

shutterstock 393142654 267x411

רכיבים:

חצי קילו בשר   שריר מס' 8

חתוך לקוביות

4 תפוחי אדמה
1 בצל חצוי ופרוס

1 בצל שלם קטן

3-4 שיני שום
500 גר' תערובת קטניות לחמין- לאחר השריה

1-2 כפות סילאן טבעי ללא סוכר
מלח
פלפל

כמון

פפריקה

כורכום

אבקת מרק טבעית ללא תוספות

 

  

אופן ההכנה:

 

חותכים את הבצל לחצי ואז לפרוסות ומטגנים

מוסיפים את שיני השום ומטגנים כדקה.

מוסיפים את קוביות הבשר ומטגנים מס' דקות.

מוסיפים מים עד לכיסוי ומרתיחים כ 10-15 דקות ומוציאים את הקצף.

מוסיפים את התפו"א, הבצל ותערובת הקטניות

מתבלים בכמון, פפריקה, כורכום ומלח פלפל

מרתיחים שנים ומוסיפים את הסילאן.

מנמיכים את האש ומבשלים כשעתיים

מדי פעם מוסיפים מים בעת הצורך.