עוגת נזירים מפירות מסוכרים

 

 

moreeee5 רכיבים:
100 גר שקדים מולבנים פרוסים
100 גר' פיסטוקים לא קלויים, קלופים
100 גר' אגוזי פקאן
100 גר' אגוזי לוז
100 גר' אגוזי מלך
150 גר' תאנים מיובשות, קצוצות
200 גר' תערובת פירות ללא סוכר קצוצים גס (אננס, פפאיה, חמוציות,
צימוקים, שזיפים)
100 גרם קמח מלא 70% (2/3 כוס)
3 כפות קקאו
1 כפית קינמון טחון
¼ כפית אגוז מוסקט מגורר
½ כפית זרעי כוסברה טחונים
½ כפית פלפל אנגלי טחון
¼1 כוס סוכר קנים
½ כוס סילאן ללא סוכר
3 כפות מים

 

אופן ההכנה:

מחממים את התנור ל º160
בקערה שמים את כל האגוזים והשקדים והפירות היבשים.
בקערה נפרדת, מערבבים את כל החומרים היבשים למעט הסוכר. מוסיפים לקערת הפירות היבשים ומערבבים היטב.
מרתיחים בסיר קטן את הסילאן, הסוכר והמים ומערבבים על להבה נמוכה, עד שהסוכר נמס, מגבירים את הלהבה, מביאים את לרתיחה ומבשלים 3 דקות.
יוצקים על תערובת הפירות היבשיםו מערבבים היטב.
יוצקים לתבנית מלבנית ומהדקים.
אופים 40 דקות, עד שהעוגה מוצקה למגע.
מצננים, ופורסים לעוגיות.